Il punto di partenza della vostra vacanza in bicicletta è Bunnik che dista 6 km dalla città di Utrecht, la quarta città più grande del paese. Se arrivate presto potreste fare un salto a Utrecht per esplorarne il pittoresco centro storico, ancora in gran parte circondato da un fossato. Dopo Amsterdam e Maastricht, Utrecht è la città con più edifici dichiarati di interesse nazionale – tra i quali spicca la torre della cattedrale.

Mettetevi in cammino per Arnhem, capitale della provincia di Gelderland. Lo scenario sarà il tipico paesaggio olandese, fatto di vasti pascoli interrotti da scure macchie di boschi e qualche fattoria all'orizzonte. Il percorso costeggia Langbroekerwetering, un canale di drenaggio del XII secolo. Questa zona era molto frequentata da gentiluomini e nobili di campagna. Risalgono a quei tempi le numerose, grandi e belle case di campagna tra cui Beverweerd, Lunenburg e Sandenburg. Quando si raggiunge il Parco Nazionale Utrechtse Heuvelrug, l'aperta campagna lascia il posto ai boschi. Dopo aver visto il castello di Amerongen, attraverserete il Reno per entrare nella regione di Betuwe, nota per la produzione di frutta (splendidi frutteti in fiore in primavera!). Pedalando lungo le rive del Reno, arriverete a Groot Warnsborn, una tenuta di campagna in collina, fitta di boschi, con una bella casa e maestosi giardini all’inglese. Verso la fine del percorso si trova il Museo Airborne. Una visita a questo museo, che commemora la battaglia di Arnhem (Seconda Guerra Mondiale), potrebbe essere il coronamento di una stimolante giornata in bicicletta.

Anche il percorso di oggi è pieno di sorprese. Attraverserete gli ondulati campi di erica, i bellissimi boschi e alcune aree di dune mobili del Parco nazionale Veluwezoom, il parco nazionale più antico dei Paesi Bassi, un paradiso per i ciclisti. Dovrete forse fare uno sforzo al momento di scalare la Posbank, ma il panorama che si gode dall'alto vi ricompenserà. Lungo il percorso è interessante Carolinaberg: 13 viali si uniscono in cima a una collina alta 50 metri in mezzo ai boschi. Carolina era la figlia di uno dei principi di Orange, la famiglia reale olandese e Hof te Dieren era la loro tenuta di campagna. Nel villaggio di Dieren prendete il traghetto per attraversare il fiume IJssel. L'ampia valle del fiume che si spalanca all'improvviso davanti a voi sembra un mondo lontanissimo dalla foresta del Veluwe. Le zone pianeggianti che si inondano periodicamente d’estate si coprono di fiori. Pedalate fino alla città anseatica di Zutphen, un posto ideale dove fermarsi per una pausa nel centro storico pieno di accoglienti caffè all'aperto. La tappa di oggi termina a Deventer, antica città anseatica, che reca ancora numerose tracce del suo ricco passato storico.

Praterie, boschi, campi di erica e mulini a vento sono tutti in programma per oggi. Subito dopo aver lasciato il vostro hotel, vi inoltrerete in un’aperta campagna disseminata di piacevoli villaggi. Il panorama cambia completamente arrivando a Gortelsche Bos, una foresta di 21 km che ospita diverse specie di alberi, animali e un tumulo preistorico. Si arriva a Vaassen, dove un mulino a forma ottagonale, utilizzato per macinare il grano, svetta sulle case. Continuando a pedalare tra i boschi si arriva a Elspeet dove un altro mulino si staglia contro l'orizzonte. Il percorso prosegue attraverso i campi dell'erica: da metà agosto, per un paio di settimane, sono un tripudio di colori: uno spettacolo mozzafiato! A questo punto, i ciclisti appassionati di storia e un po’ romantici potrebbero deviare dal percorso per visitare il castello di Staverden, nei cui giardini si sono “pavoneggiati” per secoli i pavoni bianchi. Se non siete ancora stanchi di tradizionali mulini a vento olandesi, visitate l'antico villaggio di Putten per dare un'occhiata al mulino "Het Hert". L’ultimo tratto del percorso attraversa di nuovo la foresta di Veluwe e conduce al vostro confortevole hotel, magnificamente situato su un lago (Nuldernauw). 

L’ultima giornata in bicicletta inizia sulle rive del fiume Eem, coperte da splendidi pascoli, dove potrete avvistare molti tipi di uccelli. Proseguite verso la piccola città di Baarn e poi verso il Palazzo Soestdijk, una delle residenze ufficiali della famiglia reale olandese, ora aperto al pubblico, circondato da magnifiche foreste. L’itinerario attraversa la riserva naturale di Soesterduinen, costituita da dune di sabbia mobili circondate da boschi. Dopo aver superato la città di Zeist, raggiungerete Bunnik, la vostra destinazione finale.

Il percorso più lungo di 62 km ti porta attraverso il centro medievale di Amersfoort. Uscendo da questa città, puoi visitare Camp Amersfoort, che fu utilizzato come campo di concentramento durante la Seconda Guerra Mondiale. Prosegue poi con un’alternanza di torbiere e foreste attraverso le tenute di Den Treek e Heidestein. Qui si trova la Piramide di Austerlitz, una collina artificiale costruita come monumento dai soldati di Napoleone.

Dopo un'ultima deliziosa colazione, è ora di tornare a casa.